zelfgemaakte olijfolie met knoflook

Bereiding

1. In een kom hebben we zes teentjes knoflook fijngehakt en een snufje zout toegevoegd. ≈ 3 min
2. We voegen de twee eieren toe en blijven mengen tot een gladde massa ontstaat. ≈ 4 min
3. Bak de aardappelen en voeg ze toe aan het mortier. ⏱ ≈ 10 min
4. We blijven ze bewerken en er olieverf op aanbrengen. ≈ 8 min
5. Zodra het mengsel begint aan het muur te plakken, voeg dan olieverf toe. ≈ 3 min
6. Zodra het deeg voldoende is gerezen en we blijven het mengen zonder er meer olie toe te voegen, is het klaar om te eten. ≈ 4 min