Noorse roomkool (kålstuing)
Het Noorse bijgerecht bij de gehaktballetjes in bruine saus: gekookte witte kool, verwarmd in een witte saus met melk en een vleugje nootmuskaat.
Kålstuing wordt vaak geserveerd met gehaktballetjes (kjøttkaker) en een bruine saus.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBraadpan
- Geschatte kostprijs€ 1,97 € 0,49 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 1,19
- € 0,00
- € 0,63
- € 0,04
- € 0,05
- € 0,01
- € 0,05
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de kool in stukken en kook deze in zout water tot hij zacht is. Giet het af.
- Bereid de saus voor met alleen melk, zonder het kookvocht van de kool: roer de bloem in een beetje melk in een pan, en voeg vervolgens de rest van de melk en de boter toe. ≈ 4 min
- Breng aan de kook, roer voortdurend, en laat nog 3 tot 4 minuten sudderen.
- Voeg zout, peper toe en eventueel wat geraspte nootmuskaat. ≈ 2 min
- Voeg de kool toe en verwarm het geheel.
De rekening
Noorse roomkool (kålstuing)
- 500 tot 750 gram witte kool€ 1,19
- 1/2 theelepel zout (ongeveer 3 gram)€ 0,00
- 400 ml melk€ 0,63
- 3 eetlepels bloem (ongeveer 25 gram)€ 0,04
- 1 eetlepel boter of margarine (ongeveer 14 gram)€ 0,05
- zout€ 0,01
- peper€ 0,05
Totaal€ 1,97
of € 0,49 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.