Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Neymeen thoran, koningsmakreel droog gebakken met kokos en specerijen

Neymeen thoran, koningsmakreel droog gebakken met kokos en specerijen

Hoofdgerechten

Een specialiteit van de Keralakoast: stukjes kabeljauw die zijn gemarineerd in kurkuma, gekookt onder een deksel met ui en gember, en vervolgens gemengd m…

Foto vergroten

Recept van Plutus, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Thoran is een droog gerecht met kokosnoot. Deze variant met zeewier (neymeen), die erg populair is aan de kust, wordt gegeten met rijst.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 2,93 € 0,73 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij
  • Lactosearm
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,70
  • € 0,35
  • € 0,05
  • € 0,19
  • € 0,07
  • € 0,01
  • € 0,56

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Wrijf de visstukken met een beetje zout en kurkuma, en laat ze 10 minuten rusten.
  2. In een koekenpan, rooster de kokosnoot langzaam en droog, samen met de groene pepers, rode peper, peper en zout.
  3. In een andere pan, verwarm de kokosolie en bak de ui en gember.
  4. Voeg de vis toe, dek af en laat het op laag vuur garen.
  5. Zodra de vis gaar is, voeg je de gegrilde kokosrasp en de curryblaadjes toe, en meng alles goed door elkaar.
  6. Zodra de vloeistof is verdampt en de thoran droog is, haal je het van het vuur. ≈ 3 min

De rekening

Neymeen thoran, koningsmakreel droog gebakken met kokos en specerijen

  • 1 kop kokosrasp€ 1,70
  • 1 theelepel chilipoeder€ 0,35
  • 1/2 theelepel gemalen peper€ 0,05
  • 1 ui, fijn gehakt€ 0,19
  • 1 eetlepel geraspte gember€ 0,07
  • zout€ 0,01
  • 2 eetlepels kokosolie€ 0,56

Totaal€ 2,93

of € 0,73 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 g kabeljauw (een soort vis), in kleine stukjes
  • 1 kop kokosrasp
  • 3 groene pepers, fijn gehakt
  • Een kwart theelepel kurkuma
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1/2 theelepel gemalen peper
  • 1 ui, fijn gehakt
  • 1 eetlepel geraspte gember
  • Twee takken met currybladjes
  • zout
  • 2 eetlepels kokosolie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling