Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
Favoriten
Neymeen Thoran, Königsmakrele trocken gebraten mit Kokos und Gewürzen

Neymeen Thoran, Königsmakrele trocken gebraten mit Kokos und Gewürzen

Hauptgerichte

Ein Spezialgericht der Küste von Kerala: Garnelen, die mit Kurkuma eingerieben und zusammen mit Zwiebeln und Ingwer in einer Schüssel gekocht wurden, gefo…

Foto vergrößern

Rezept von Plutus, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

↓ Zum Rezept springen

„Thoran ist ein trockener Kokosnuss-gericht. Diese Variante mit Garnelen (Neymeen), die besonders beliebt an der Küste ist, wird traditionell mit Reis gegessen.“

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Ruhezeit10 Min.
  • Gesamt50 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeTopf
  • Geschätzte Kosten3,19 € 0,80 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Glutenfrei
  • Laktosearm
  • Vegetarisch
  • Vegan

Zutaten

4 Personen
  • 2,06 €
  • 0,35 €
  • 0,04 €
  • 0,15 €
  • 0,07 €
  • 0,00 €
  • 0,52 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Reiben Sie die Fischstücke mit etwas Salz und Kurkuma ein und lassen Sie sie 10 Minuten ziehen.
  2. In einer Pfanne, rösten Sie die Kokosnuss zusammen mit den grünen Chilis, Chili-Pulver, Pfeffer und Salz bei niedriger Hitze, bis sie leicht gebräunt sind.
  3. In einer anderen Pfanne das Kokosöl erhitzen und Zwiebel und Ingwer darin anbraten.
  4. Fügen Sie den Fisch hinzu, bedecken Sie ihn ab und lassen Sie ihn bei niedriger Hitze garen.
  5. Sobald der Fisch gar ist, geben Sie die gerösteten Kokosnüsse und die Curryblätter hinzu und vermischen alles gut.
  6. Sobald die Flüssigkeit verdampft ist und der Thoran trocken ist, vom Herd nehmen. ≈ 3 Min.

Die Rechnung

Neymeen Thoran, Königsmakrele trocken gebraten mit Kokos und Gewürzen

  • 1 Tasse geriebene Kokosnuss2,06 €
  • 1 Teelöffel gemahlener Chili0,35 €
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer0,04 €
  • 1 Zwiebel, fein gehackt0,15 €
  • 1 Teelöffel gehackter Ingwer0,07 €
  • Salz0,00 €
  • 2 Esslöffel Kokosöl0,52 €

Gesamt3,19 €

das sind 0,80 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

Affiliate-Links

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 500 g Kabeljau (Meeresfisch), in kleinen Stücken
  • 1 Tasse geriebene Kokosnuss
  • 3 grüne Chili, gehackt
  • 1/4 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel gemahlener Chili
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Teelöffel gehackter Ingwer
  • Zwei Zweige mit Curryblättern
  • Salz
  • 2 Esslöffel Kokosöl

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor

Hast du dieses Rezept gefilmt oder kennst du ein Video, das es zeigt? Axelle schaut es sich an, bevor sie es zur Seite hinzufügt.

Nichts wird vor der Freigabe veröffentlicht.

✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen

Bewertungen (0)

Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!

Deine Bewertung