Neymeen thoran, makrela królewska smażona z kokosem i przyprawami
To tradycyjne danie z regionu Kerala: kawałki ryby, obtarte w kurkumie, gotowane pod przykryciem z cebulą i imbirem, a następnie wymieszane z grillowanym …
Thoran to suchy danie z orzechami kokosowymi. Ta wersja z rybą thazard (neymeen), która jest bardzo popularna na wybrzeżu, podawana jest z ryżem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek10 min
- Razem50 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt9,38 zł 2,35 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 5,82 zł
- 1,53 zł
- 0,20 zł
- 0,80 zł
- 0,31 zł
- 0,04 zł
- 0,68 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Posypcie kawałki ryby odrobiną soli i kurkumy i pozostawcie na 10 minut.
- Na patelni, delikatnie podsmażcie orzechy kokosowe z zieloną papryką chili, papryką chili w proszku, pieprzem i solą.
- W drugiej patelni rozgrzej olej kokosowy i podsmaż cebulę oraz imbir.
- Dodaj rybę, przykryj i pozostaw do gotowania na wolnym ogniu.
- Gdy ryba będzie gotowa, dodaj grillowaną kokos i liście curry, a następnie dobrze wymieszaj.
- Gdy płyn odparuje, a thoran będzie suchy, zdejmij go z ognia. ≈ 3 min
Rachunek
Neymeen thoran, makrela królewska smażona z kokosem i przyprawami
- 1 szklanka posiekanych orzechów kokosowych5,82 zł
- 1 łyżeczka chili w proszku1,53 zł
- ½ łyżeczki zmielonego pieprzu0,20 zł
- 1 cebula, drobno posiekana0,80 zł
- 1 łyżeczka startego imbiru0,31 zł
- Sel0,04 zł
- 2 łyżki oleju kokosowego0,68 zł
Razem9,38 zł
czyli 2,35 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Dwie patelnie
- pokrywka
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.