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“托兰”是一种用椰子制成的干菜。这种用海螺（Neymeen）制作的托兰，在沿海地区非常受欢迎，通常搭配大米食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置10 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$7.89 S$1.97 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
- 低乳糖
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$5.94
- S$0.50
- S$0.33
- S$0.55
- S$0.06
- S$0.01
- S$0.50
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用少许盐和姜粉轻轻地涂抹鱼肉，静置10分钟。
- 在一个平底锅中，用辣椒、辣椒粉、胡椒和盐，轻轻地将椰子烤熟。
- 在另一个平底锅中，加热椰子油，然后将洋葱和大蒜炒香。
- 加入鱼，盖上锅盖，用小火慢炖。
- 鱼煮熟后，加入烤过的椰子和咖喱叶，搅拌均匀。
- 当液体完全蒸发，并且咖喱变得干燥时，就可以关火了。 ≈ 3 分钟
账单
椰子香料干炒马鲛鱼
- 1 杯椰肉末S$5.94
- 1 茶匙辣椒粉S$0.50
- 1/4 茶匙研磨过的胡椒S$0.33
- 1. 洋葱，切成细丁S$0.55
- 1 茶匙切碎的姜S$0.06
- 盐S$0.01
- 2 汤匙椰子油S$0.50
总计S$7.89
即人均 S$1.97
参考价格，因商店而异。
厨具
- 两块平底锅，一个盖子，一把刀
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