Foto vergroten
Deze taart, ook bekend als “ขนมขี้หนู” (kham khee nu) in het Thais, is een kleurrijke en heerlijke zoete lekkernij. Oorspronkelijk was deze taart bedoeld voor traditionele feestdagen, maar is hij sindsdien een populaire traktatie geworden in heel Thailand.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd1 u
- Rusttijd2 u
- Totaal3 u 30
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzegebakken in de oven
- Geschatte kostprijs€ 5,53 € 0,69 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 4,49
- € 1,04
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de rietsuiker met een derde deel water in een kookpan van koper. Breng aan de kook en laat 1 dag rusten.
- Filter de vloeistof met een witte doek om de resten te verwijderen. Voeg kleurstoffen toe naar wens (meestal roze, lichtgroen en wit). Meng goed tot een uniforme consistentie. ≈ 4 min
- De bloem door een zeef halen en in een kom doen. Voeg de overige gefilterde water toe en meng zachtjes tot een glad beslis. ≈ 4 min
- Bestrijk de taart met de kleurrijke rietsuiker-siroop en laat nog ongeveer 30 minuten bakken.
- Laat afkoelen, en meng het vervolgens opnieuw met een lepel. Bak het opnieuw tot het goed is opgezwollen.
- Laat het opnieuw rusten en serveer
De rekening
Muisentaart
- 500 gram rijstmeel€ 4,49
- 300 g suiker (riet- of palmolie-suiker, gemaakt van rietsuiker) en poeder€ 1,04
Totaal€ 5,53
of € 0,69 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.