Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Mini-burgers met chipotle-saus

Mini-burgers met chipotle-saus

Hoofdgerechten

Mini-biefstukjes met chipotle, gesmolten kaas en gerookte mayonaise met chili, geserveerd in kleine, zachte broodjes: ideaal voor een buffet.

Foto vergroten

Recept van Kittycataclysm, Austncorp, Iwatchaltonbrown en 1 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze kleine biefstukburgers zijn geurrijk met chipotle, zowel in het vlees als in de mayonaise. De gerookte pepers geven een subtiele warmte die iedereen aanspreekt, en zijn ideaal voor een buffet.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd15 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 18,45 € 2,31 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

8 personen
  • € 10,49
  • € 0,01
  • € 0,10
  • € 3,00
  • € 0,38
  • € 0,37
  • € 4,10

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bekleed 2 grote bakplaten met bakpapier. Leg 450 gram vlees op elke plaat, dek af met plasticfolie en vul de platen tot de rand. ≈ 3 min
  2. Vouw elke plak vlees dubbel, en druk de randen aan door ze eventueel in het vlees te duwen. Snijd vervolgens elke plak in 8 gelijke stukken. ≈ 8 min
  3. Meng alle kruiden, behalve de fijngehakte chipotle pepers, en bestrooi de steaks ermee. ≈ 4 min
  4. Verwarm een kookplaat op 180 °C en bak de gehaktballetjes 2 minuten aan beide kanten, met een plakje kaas erop in de laatste minuut.
  5. Terwijl dit gebeurt, verwarm de broodjes in de broodrooster. Meng de mayonaise met de fijngehakte chipotle pepers, en bestrijk de broodjes hiermee. ≈ 4 min
  6. Plaats een bakje op de onderste helft van elke brood, sluit af en serveer warm. ≈ 2 min

De rekening

Mini-burgers met chipotle-saus

  • 900 gram gehakt (bij voorkeur rundergehakt)€ 10,49
  • 1 theelepel zout€ 0,01
  • 1 eetlepel vers gemalen zwarte peper€ 0,10
  • 1 eetlepel chipotle-poeder€ 3,00
  • 2 eetlepels verse knoflook, fijngehakt, en 1 theelepel knoflookpoeder€ 0,38
  • 120 ml mayonaise€ 0,37
  • 16 kleine appelpannen, gesneden in twee€ 4,10

Totaal€ 18,45

of € 2,31 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 900 gram gehakt (bij voorkeur rundergehakt)
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel vers gemalen zwarte peper
  • 1 eetlepel chipotle-poeder
  • 2 eetlepels verse knoflook, fijngehakt, en 1 theelepel knoflookpoeder
  • 4 tot 5 chipotles, fijn gehakt
  • 120 ml mayonaise
  • 16 kleine appelpannen, gesneden in twee
  • 16 verschillende soorten kaas, naar keuze

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗