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这些迷你牛肉汉堡，带有巧达洛香料，无论是牛肉本身还是蛋黄酱，都带有这种风味。烟熏辣椒带来一种微妙的热度，深受大众喜爱，非常适合作为自助餐的一部分。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式炉灶
- 预估成本S$34.67 S$4.33 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$15.10
- S$0.02
- S$0.66
- S$4.32
- S$0.88
- S$1.53
- S$12.16
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在两张烘焙纸上铺满。将450克肉分别放在两张纸上，用保鲜膜覆盖，然后将肉铺满两张纸。 ≈ 3 分钟
- 将每块肉片对折，如果需要，用手指将边缘向内推，使其与肉片内侧贴合，然后将每块肉片切成8块大小相同的块。 ≈ 8 分钟
- 将所有调味料混合，但不包括切碎的辣椒，然后均匀地撒在肉块上。 ≈ 4 分钟
- 将烤箱预热至180°C，将肉块两面各烤2分钟，并在最后1分钟时，在每块肉上放上一片奶酪。
- 与此同时，将面包放入烤箱烤一下。将蛋黄酱和切碎的辣椒混合，然后涂抹在面包上。 ≈ 4 分钟
- 将一个托盘放在每块面包的下半部分，盖上盖子，然后趁热食用。 ≈ 2 分钟
账单
迷你辣椒酱汉堡
- 900 克绞牛肉（牛腩）S$15.10
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 1 茶匙新磨的黑胡椒S$0.66
- 1 茶匙的辣椒粉S$4.32
- 2 茶匙大蒜粉S$0.88
- 120 毫升蛋黄酱S$1.53
- 16 迷你苹果派，切成两半S$12.16
总计S$34.67
即人均 S$4.33
参考价格，因商店而异。
厨具
- 两块大烤盘，烘焙纸，保鲜膜，炉灶
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