Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Matoufet

Matoufet

Hoofdgerechten

Een traditioneel Waals gerecht, eenvoudig en makkelijk te bereiden, dat traditioneel geserveerd wordt in de Ardennen.

Foto vergroten

Recept van Brunodesacacias~frwikibooks, Nemonyc, Mutatis mutandis (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Le matoufet is een traditioneel gerecht uit de regio Waals-Brabant, dat vaak in de Ardennen wordt bereid. Het is een eenvoudig en snel te maken gerecht, en was een van de populairste gerechten in deze regio.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd15 min
  • Totaal25 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 6,66 € 1,67 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,19
  • € 0,10
  • € 1,31
  • € 3,82
  • € 0,01
  • € 0,23

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng de eieren met de bloem, voeg daarna de melk, een beetje zout en peper toe. ≈ 4 min
  2. Roer krachtig om alles goed te mengen. ≈ 4 min
  3. Verwijder het vet van de spek en bak het in de pan.
  4. Verwijder het vet en bak de spekjes (die al in stukken zijn gesneden) zonder er nog extra vet aan toe te voegen.
  5. Zodra de spek gaar is, giet u het mengsel erover. ≈ 3 min
  6. Bak gedurende enkele minuten op hoog vuur, en roer voortdurend.
  7. Serveer op sneetjes brood. ≈ 2 min
  8. vervang de melk door water ≈ 3 min
  9. Voeg koekjes toe ≈ 4 min
  10. Pas de verandering in de verhoudingen (minder melk maakt het minder romig) ≈ 3 min
  11. Gebruik geen zout of peper, maar strooi het geheel met suiker of bruine suiker (waardoor de smaak van toast terugkeert). ≈ 2 min

De rekening

Matoufet

  • 6 hele eieren€ 1,19
  • 100 gram bloem€ 0,10
  • 1 liter melk, of anders: 2/3 liter melk en 1/3 liter water€ 1,31
  • 500 g spekjes (in blokjes van 0,5 cm)€ 3,82
  • zout (niet nodig, tenzij al aanwezig in het spek) en peper (ook niet nodig)€ 0,01
  • broodplakken€ 0,23

Totaal€ 6,66

of € 1,67 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 6 hele eieren
  • 100 gram bloem
  • 1 liter melk, of anders: 2/3 liter melk en 1/3 liter water
  • 500 g spekjes (in blokjes van 0,5 cm)
  • zout (niet nodig, tenzij al aanwezig in het spek) en peper (ook niet nodig)
  • broodplakken

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling