Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Marzipan

Marzipan

Gebak

Een mengsel van mandarijn en poedersuiker, dit marsipan kan worden gebruikt om taarten of andere gebakjes te versieren.

Foto vergroten

Recept van Anne-Sophie Ofrim, Wkee4ager, Sauer202 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Marzipan is een pasta gemaakt van sinaasappel en poedersuiker, die vaak wordt gebruikt om taarten te versieren. Dit recept maakt het mogelijk om hoogwaardig marzipan te maken, dat gemakkelijk te verwerken is en heerlijk smaakt.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding1 u
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd30 min
  • Totaal2 u
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 4,56 € 1,14 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,49
  • € 2,54
  • € 0,40
  • € 0,13

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Breng het water in een pan aan de kook en laat de mandarijntjes erin sudderen, zodat de schil loskomt.
  2. Haal de mandarijntjes uit het water en laat ze op een droge, absorberende doek drogen. ≈ 3 min
  3. Pel de mandarijntjes en doe ze in een blender of keukenmachine om ze grof te hakken. ≈ 8 min
  4. Meng de mandarijn-pasta met het poedersuiker in een grote kom. Voeg eventueel citroensap toe om een gladde consistentie te krijgen. ≈ 4 min
  5. Voeg de eiwitten toe (indien gebruikt) door ze voorzichtig te kloppen tot het beslag glad en homogeen is en niet meer bezinkt. ≈ 4 min
  6. Maak marsipanballen en laat ze 30 minuten in de koelkast staan.
  7. Vorm de marsipanballen glad met je handen, zodat ze een glad en uniforme textuur krijgen. ≈ 10 min

De rekening

Marzipan

  • 750 gram mandarijntjes€ 1,49
  • 750 gram poedersuiker€ 2,54
  • 4-6 eiwitten (optioneel)€ 0,40
  • 2-3 druppels citroensap (optioneel)€ 0,13

Totaal€ 4,56

of € 1,14 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 750 gram mandarijntjes
  • 750 gram poedersuiker
  • 4-6 eiwitten (optioneel)
  • 2-3 druppels citroensap (optioneel)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling