Mansaf
Een traditioneel Jordanees gerecht, bestaande uit rijst, gekookt vlees, dikke yoghurt en geroosterde amandelen.
Mansaf is een traditioneel Jordanees gerecht, dat zeer populair is in het Midden-Oosten. Het bestaat uit rijst, vlees dat gestoomd is, een dikke yoghurt met geroosterde amandelen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding1 u
- Kooktijd30 min
- Totaal1 u 30
- MoeilijkheidMoeilijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzestomen, bakken
- Geschatte kostprijs€ 0,67 € 0,17 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,67
Prijzen in België.
Bereiding
- Het rundvlees wordt eerst gestoomd (je kunt er bijvoorbeeld laurierblaadjes en kruiden aan toevoegen).
- Vervolgens wordt er melk toegevoegd (gekaardde melk), zodat het kan garen en fermenteren met de melk, en zo de smaak van de melk kan opnemen. ≈ 3 min
- We leggen een soort dun brood, genaamd “shrak” (een zeer licht brood), onder de rijst in een groot gerecht, dat “sadr” wordt genoemd (dit brood is niet noodzakelijk). ≈ 3 min
- De rijst wordt in het gerecht gestrooid en vormt een kleine heuvel, waarna stukjes gekookt vlees er bovenop worden gelegd. ≈ 3 min
- Ten slotte worden geroosterde amandelen en hazelnoten toegevoegd.
De rekening
Mansaf
- De rijst€ 0,67
Totaal€ 0,67
of € 0,17 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.