Mafaldine met asperges, tomaten en saffraan
Pasta met een romige saus van asperges, tomaat, saffraan en pijnboompitten, licht goudkleurig door de olijfolie. Een pastagerecht in het voorjaar.
Een pastagerecht met lente-ingrediënten, zoals asperges en tomaten, in een romige saus met saffraan.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- BereidingswijzeKoken in water, gevolgd door bakken in een pan
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,31
- € 0,09
- € 0,16
- € 5,04
- € 0,73
- € 0,09
- € 0,01
Bereiding
- Maak een inkeping in de lengte van de asperges, en kook ze vervolgens 3 minuten in kokend water.
- Fruit de fijngehakte ui en knoflook in de olijfolie aan. Voeg de asperges, de tomaten in blokjes, saffraan en pijnboompitten toe. Laat 7 minuten sudderen, en voeg dan de crème toe.
- Kook de mafaldine 9 minuten in veel kokend, gezouten water. Giet het af en serveer het met een saus.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.