Lomper, Noorse aardappelkoeken
Noorse lomper: dunne, platjes gemaakt van aardappelpuree en bloem, die in een pan worden gebakken om de worstjes in te wikkelen.
De lompe, ook wel potetlompe of appelgalette genoemd, is een plat en zacht brood gemaakt van aardappelzetmeel. Het is eenvoudig te bereiden en is perfect als bijgerecht bij worst.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd30 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën373 kcal/pers.
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 2,11 € 0,53 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 1,90
- € 0,01
- € 0,20
Prijzen in België.
Bereiding
- Bak de aardappelen, met of zonder schil, en stamp ze vervolgens tot een warme puree. Peld ze eerst als ze met schil zijn gebakken. Breng op smaak door te stampen.
- Meng de puree met de bloem, beetje bij beetje: hoe minder bloem er gebruikt wordt, hoe lekkerder de lomper worden. ≈ 10 min
- Rol het deeg uit tot een worstvorm en snijd het in gelijke stukken. ≈ 10 min
- Leg elk stuk uit tot een ronde plak van ongeveer 2 tot 3 mm dik. ≈ 4 min
- Bak de pannenkoeken in een hete, droge koekenpan, aan beide kanten, tot ze bruin zijn.
De rekening
Lomper, Noorse aardappelkoeken
- 1 kg aardappelen€ 1,90
- 1 theelepel zout (ongeveer 6 gram)€ 0,01
- 200 gram bloem, tarwe€ 0,20
Totaal€ 2,11
of € 0,53 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 373 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0,7 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| Koolhydraten | 76,3 g |
| waarvan suikers | 2,7 g |
| Vezels | 7,3 g |
| Eiwitten | 10,1 g |
| Zout | 0,02 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.