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土豆饼，也称为“lompe”、“potetlompe”或“苹果饼”，是一种用土豆制成的软糯面包。制作方法简单，非常适合搭配香肠食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量373 千卡/人
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$5.06 S$1.27 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$4.75
- S$0.02
- S$0.29
3 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将土苹果煮熟，可以带皮也可以不带皮，然后将煮熟的苹果捣成热热的泥；如果煮的时候带皮，先去皮。在捣泥时加入盐。
- 将土豆泥与面粉混合，逐渐加入：面粉越少，制作的“lomper”口感越好。 ≈ 10 分钟
- 将面团擀成圆柱形，然后切成大小相等的块。 ≈ 10 分钟
- 将每个小块制成直径约2到3毫米厚的圆形薄片。 ≈ 4 分钟
- 在平底锅中用中火加热，将薄饼两面都煎至表面呈现棕色。
账单
挪威土豆薄饼
- 1公斤的土苹果S$4.75
- 约 6 克盐（相当于 1 茶匙）S$0.02
- 200 克麦粉S$0.29
总计S$5.06
即人均 S$1.27
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、压泥器、擀面杖、平底锅
营养成分 每 份
| 热量 | 373 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 0,7 g |
| 其中饱和脂肪 | 0,1 g |
| 碳水化合物 | 76,3 g |
| 其中糖 | 2,7 g |
| 膳食纤维 | 7,3 g |
| 蛋白质 | 10,1 g |
| 盐 | 0,02 g |
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