Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Litouwse salade met rozijnen en rode wijn

Litouwse salade met rozijnen en rode wijn

Voorgerechten

Een Litouwse salade met gekookte, in blokjes gesneden groenten, augurken, erwten en gedroogde druiven, overgoten met een saus van rode wijn en mosterd.

Foto vergroten

Recept van Matasg, Sniege24, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze salade is een combinatie van smaken en texturen die zal aanspreken bij mensen die van lichte gerechten houden. Hij combineert gestoomde groenten met druiven en wijn voor een frisse, zuurige smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd30 min
  • Totaal1 u 05
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekoken in water
  • Geschatte kostprijs€ 2,37 € 0,59 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,35
  • € 0,91
  • € 0,19
  • € 0,26
  • € 0,22
  • € 0,13
  • € 0,13
  • € 0,00
  • € 0,09
  • € 0,09

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Kook de wortels en de pastinaak in zout en azijn, in blokjes, en de aardappels in zout water. Bewaar het kookwater.
  2. Spoel de groenten af onder koud stromend water. ≈ 3 min
  3. Snijd de augurk, de ui en de citroen in kleine stukjes en meng ze met de groenten, erwten en gedroogde druiven. ≈ 8 min
  4. Meng een beetje van het kookvocht met de olie, wijn, mosterd, peper en zout, en breng aan de kook.
  5. Giet over de salade en laat 30 minuten rusten.

De rekening

Litouwse salade met rozijnen en rode wijn

  • 1 wortel€ 0,35
  • 3 aardappel€ 0,91
  • 1 ui€ 0,19
  • 100 g erwten, uit blik€ 0,26
  • 2 eetlepels gedroogde druiven€ 0,22
  • Deel van een citroen€ 0,13
  • 30 ml droge rode wijn€ 0,13
  • 1 eetlepel azijn€ 0,00
  • 3 eetlepels olie€ 0,09
  • peper, mosterd en zout€ 0,09

Totaal€ 2,37

of € 0,59 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 rode biet
  • 1 wortel
  • 3 aardappel
  • 1 gefermenteerde augurk
  • 1 ui
  • 100 g erwten, uit blik
  • 2 eetlepels gedroogde druiven
  • Deel van een citroen
  • 30 ml droge rode wijn
  • 1 eetlepel azijn
  • 3 eetlepels olie
  • peper, mosterd en zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling