Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Linzer taart

Linzer taart

Gebak

De Linzer Torte, een Oostenrijkse taart: een taart met amandelen, kaneel, kruidnagel, citroen en kers, belegd met frambozenjam onder een rooster.

Foto vergroten

Recept van Brunodesacacias, ChronosLibre, Malijai en 12 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De Linz-taart is een Oostenrijkse specialiteit, maar is ook goed te maken in onze Belgische keukens. Hier is hoe je hem kunt bereiden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding40 min
  • Kooktijd45 min
  • Rusttijd2 u
  • Totaal3 u 25
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 9,35 € 1,17 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

8 personen
  • € 1,56
  • € 0,95
  • € 0,23
  • € 0,20
  • € 1,84
  • € 0,25
  • € 3,63
  • € 0,09
  • € 0,40
  • € 0,20

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng de suiker, boter en eieren. ≈ 4 min
  2. Voeg de bloem, amandelen, kaneel, kruidnagel, schil, zout en kersensap toe, en meng alles goed door. ≈ 4 min
  3. Laat het deeg een half uur in de koelkast rusten.
  4. Verdeel het deeg over een dikte van 5 mm en bekleed een taartvorm met boter. Maak een rand met een strook deeg van 1 cm breed. ≈ 10 min
  5. Bedek royaal met jam en leg er losse stroken gekruiste deeg over. ≈ 3 min
  6. Breng een dun laagje van de eierdooiers aan op de randen en de banden. ≈ 4 min
  7. Bak gedurende 45 minuten bij 180 °C.

De rekening

Linzer taart

  • 125 g amandelmeel€ 1,56
  • 125 gram boter, zacht€ 0,95
  • 1 theelepel kaneel€ 0,23
  • De rasp van een citroen€ 0,20
  • 1 potje frambozenjam (500 g)€ 1,84
  • 250 gram bloem€ 0,25
  • Een klein glas kerswijn€ 3,63
  • 125 gram suiker€ 0,09
  • 2 eieren€ 0,40
  • 1 eiwit voor het glazuur€ 0,20

Totaal€ 9,35

of € 1,17 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 125 g amandelmeel
  • 125 gram boter, zacht
  • 1 theelepel kaneel
  • De rasp van een citroen
  • 3 gramm gemalen jeneverbessen
  • 1 potje frambozenjam (500 g)
  • 250 gram bloem
  • Een klein glas kerswijn
  • Een snufje zout
  • 125 gram suiker
  • 2 eieren
  • 1 eiwit voor het glazuur

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗