Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Linzensoep

Linzensoep

Hoofdgerechten

Een traditioneel recept uit Oost-Azerbeidzjan, heerlijk en rijk aan smaken.

Foto vergroten

Recept van AFlorence, Roozitaa (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Linzensoep is een traditioneel gerecht uit de regio Oost-Azerbeidzjan, ook bekend als “ash gooshvare”. Het is perfect voor een warm en hartverwarmend maaltijd.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd45 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 4,18 € 1,05 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,85
  • € 0,13
  • € 0,05
  • € 0,11
  • € 0,38
  • € 0,13
  • € 0,01
  • € 0,40
  • € 0,13
  • € 1,99

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng het vlees met fijngehakte ui, zout en peper, en kneed het vervolgens lichtjes. ≈ 4 min
  2. Gebruik het vlees ≈ 3 min
  3. Maak kleine balletjes van ongeveer dezelfde grootte als een walnoot.
  4. Als u dat wilt, kunt u ook wat kurkuma-poeder toevoegen. ≈ 3 min
  5. Verdeel het deeg in vier gelijke stukken. ≈ 3 min
  6. Gebruik een deegroller om het deeg uit te rollen tot een diameter van 2 millimeter. ≈ 4 min
  7. Gebruik een mes om vierkanten van 2 x 2 centimeter te snijden. ≈ 8 min
  8. Leg een klein beetje vlees (ongeveer de grootte van een erwt) op elke vierkant. ≈ 3 min
  9. Vervolgens, sluit elke vierkant af. ≈ 3 min
  10. Breng de ui, tomaten, room en gedroogde munt terug in een pan, en voeg daarna water toe totdat het kookt.
  11. Daarna voegen we de pasta toe, mengen alles goed door, en voegen de gekookte kikkererwten toe. ≈ 3 min
  12. Na een paar minuten voegen we azijn toe en laten we het ongeveer 30 minuten sudderen.
  13. Ten slotte, we serveren het gerecht en versieren het met korianderblad. ≈ 2 min

De rekening

Linzensoep

  • Gehakt, 200 grammen€ 0,85
  • 1 ui, fijngehakt€ 0,13
  • Een paar eetlepels kurkuma€ 0,05
  • 2 eetlepels tomatenpuree€ 0,11
  • 50 gram boter€ 0,38
  • 1 theelepel gedroogde munt€ 0,13
  • Een kwart kopje azijn€ 0,01
  • Een ui€ 0,40
  • Meng het vlees met fijngehakte ui, zout en peper, en kneed het dan lichtjes. Gebruik het vlees€ 0,13
  • Maak kleine balletjes van ongeveer dezelfde grootte als een amandel. Indien gewenst, kunt u ook wat kurkuma poeder toevoegen.€ 1,99

Totaal€ 4,18

of € 1,05 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Gehakt, 200 grammen
  • 1 ui, fijngehakt
  • Een paar eetlepels kurkuma
  • zout en peper, naar smaak
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 50 gram boter
  • 4 glazen water
  • Een kopje erwten
  • Peterselie en korianderblad voor decoratie
  • 1 theelepel gedroogde munt
  • Een kwart kopje azijn
  • Een ui
  • Meng het vlees met fijngehakte ui, zout en peper, en kneed het dan lichtjes. Gebruik het vlees
  • Maak kleine balletjes van ongeveer dezelfde grootte als een amandel. Indien gewenst, kunt u ook wat kurkuma poeder toevoegen.

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling