Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Zupa z soczewicy

Zupa z soczewicy

Dania główne

Tradycyjne azerskie danie, smaczne i bogate w smaki.

Powiększ zdjęcie

Przepis z AFlorence, Roozitaa (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Zupa z soczewicy to tradycyjne danie z regionu Azerbejdżanu Wschodniego, znane jako „ash gooshvare”. Jest idealna na ciepły i sycący posiłek.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania45 min
  • Razem1 godz.
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt18,40 zł 4,60 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 3,37 zł
  • 0,80 zł
  • 0,43 zł
  • 0,42 zł
  • 1,00 zł
  • 1,00 zł
  • 0,11 zł
  • 1,75 zł
  • 0,80 zł
  • 8,72 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj mięso z startą skórką z cytryny, solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszaj. ≈ 4 min
  2. Wykorzystaj mięso. ≈ 3 min
  3. Przygotuj małe kulki o wielkości orzecha.
  4. Jeśli chcecie, możecie dodać odrobinę kurkumy w proszku. ≈ 3 min
  5. Podziel ciasto na cztery równe części. ≈ 3 min
  6. Użyj wałka do ciasta, aby rozprowadzić masę równomiernie, aż uzyskasz średnicę 2 milimetrów. ≈ 4 min
  7. Używając noża, wytnijcie kwadraty o wymiarach 2 x 2 centymetry. ≈ 8 min
  8. Umieść niewielką ilość mięsa (około wielkości pojedynczego groszku) na każdym kawałku. ≈ 3 min
  9. Następnie, szczelnie zamknij każdy kwadrat osobno. ≈ 3 min
  10. Podsmażcie cebulę, pomidory, śmietanę i suszoną miętę na patelni, a następnie dodajcie wodę, aż do zagotowania.
  11. Następnie dodajemy makaron, mieszamy, a następnie ugotowaną ciecierzycę. ≈ 3 min
  12. Po kilku minutach dodajemy ocet i pozostawiamy, aby się gotować na małym ogniu przez około 30 minut.
  13. Na koniec, podajemy danie i dekorujemy je kolendrą. ≈ 2 min

Rachunek

Zupa z soczewicy

  • Miel, 200 gram3,37 zł
  • 1 szklanka startej bułki0,80 zł
  • Kilka łyżek kurkumy0,43 zł
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego0,42 zł
  • 50 g masła1,00 zł
  • 1 łyżeczka suszonej mięty1,00 zł
  • Szklanka octu0,11 zł
  • Czosnek1,75 zł
  • Wymieszaj mięso z startą skórką z cytryny, solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszaj. Użyj mięsa.0,80 zł
  • Przygotuj małe kulki o wielkości orzecha. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę kurkumy.8,72 zł

Razem18,40 zł

czyli 4,60 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia, nóż, wałek do ciasta

Zanim zaczniesz

Składniki

  • Miel, 200 gram
  • 1 szklanka startej bułki
  • Kilka łyżek kurkumy
  • Sól i pieprz, do smaku.
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 50 g masła
  • 4 szklanki wody
  • 1 szklanka grochu
  • pietruszka (szczypiorek) i kolendra do dekoracji
  • 1 łyżeczka suszonej mięty
  • Szklanka octu
  • Czosnek
  • Wymieszaj mięso z startą skórką z cytryny, solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszaj. Użyj mięsa.
  • Przygotuj małe kulki o wielkości orzecha. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę kurkumy.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena