Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Linzensoep

Linzensoep

Hoofdgerechten

Een traditionele Iraanse soep, rijk aan groenten en linzen, perfect voor koude dagen.

Foto vergroten

Recept van Roozitaa, Doostdar (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Linzensoep, ook bekend als “sholeh palteh”, is een traditioneel Iraans gerecht, dat vooral populair is in de provincie Hamadan. Deze soep is heerlijk en vullend, en is perfect voor koude dagen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd1 u
  • Totaal1 u 15
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 3,19 € 0,80 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,94
  • € 1,31
  • € 0,17
  • € 0,77

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bak de vlees met ui, peper, kurkuma en gefrituurde ui in water.
  2. Voeg de afgegoten bulgur en linzen toe aan de soep, en laat deze langzaam sudderen op een zeer lage temperatuur, omdat de bulgur snel gaar wordt.
  3. Voeg ook een eetlepel vet (bijvoorbeeld dierlijk vet of boter) toe aan de bulgur tijdens het koken, zodat het goed gaar wordt. ≈ 3 min
  4. In de laatste minuut voegen we zout, fijngehakte kruiden en kleine stukjes aardappel toe, en mengen alles goed door. ≈ 3 min
  5. Zodra de soep dik genoeg is, voegen we een eetlepel boter toe en de soep is klaar. ≈ 3 min
  6. Als u dat wilt, kunt u er eventueel een saus of een pitabroodje bij serveren. ≈ 3 min

De rekening

Linzensoep

  • 200 gram griesen€ 0,94
  • asperges, 200 grammen€ 1,31
  • 2 eetlepels gefrituurde ui€ 0,17
  • Grondaanbiedingen, 250 gram of twee stuks€ 0,77

Totaal€ 3,19

of € 0,80 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 gram griesen
  • Ongeveer 500 gram groenten
  • asperges, 200 grammen
  • Vlees met bot, 250 grammen
  • 2 eetlepels gefrituurde ui
  • Grondaanbiedingen, 250 gram of twee stuks
  • zout, peper, kurkuma, naar smaak
  • Een eetlepel crème
  • Gegrilde ui, munt of knoflook, ter decoratie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling