Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Linzen salade met rauwe groenten, yoghurt-dressing en kleine stukjes kaas

Linzensalade met rauwkost, yoghurtsaus en kaasblokjes

Hoofdgerechten

Gestoomde linzen, gemengd met rauwe groenten in kleine stukjes, een yoghurtsaus, verse peterselie en gekozen kaas, geserveerd met volkorenbrood.

Foto vergroten

Recept van JopkeB, Erik Baas, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Een Nederlands maaltijdgerecht waarin linzen een belangrijke rol spelen. De groenten en kaas worden gekozen afhankelijk van het seizoen en wat er voorhanden is.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd—
  • Totaal15 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzezonder bereiding
  • Geschatte kostprijs€ 11,77 € 5,89 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

2 personen
  • € 1,59
  • € 0,92
  • € 0,02
  • € 1,08
  • € 8,16

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Als de linzen uit een pot of doos komen, spoel ze dan af onder koud water in een zeef en laat ze uitlekken. Als je ze zelf al hebt gekookt, kun je ze gewoon afgieten: het vocht is dan niet meer nodig. ≈ 2 min
  2. Snijd de groene delen van de verse ui in ringen en de witte delen in kleine stukjes. Snijd de andere groenten ook in kleine stukjes. ≈ 8 min
  3. Doe de linzen, groenten, peper en yoghurtsaus in een kom en meng alles goed door elkaar. ≈ 4 min
  4. Snijd de peterselie fijn. ≈ 8 min
  5. Snijd de kaas in kleine blokjes en meng deze met de salade en de peterselie. ≈ 8 min
  6. Serveer met brood. ≈ 2 min

De rekening

Linzensalade met rauwkost, yoghurtsaus en kaasblokjes

  • 400 g gekookte linzen (in blik of doos), of 200 g droge linzen die 4 uur geweekt zijn, en vervolgens 20 minuten gekookt zijn.€ 1,59
  • 300 tot 500 gram groenten naar keuze: komkommer, radijs, tomaat, ui, paprika, spinazie, prei, peterselie, selderij, wortel€ 0,92
  • peper€ 0,02
  • 100 g van een kaas naar keuze: feta, geitenkaas, kaas met komijn, kaas met kruiden, gouda, mozzarella…€ 1,08
  • 4 sneetjes volkorenbrood of volkorenbrood met walnoten€ 8,16

Totaal€ 11,77

of € 5,89 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 400 g gekookte linzen (in blik of doos), of 200 g droge linzen die 4 uur geweekt zijn, en vervolgens 20 minuten gekookt zijn.
  • 300 tot 500 gram groenten naar keuze: komkommer, radijs, tomaat, ui, paprika, spinazie, prei, peterselie, selderij, wortel
  • 6 eetlepels yoghurtsaus
  • peper
  • De helft van een bos verse peterselie
  • 100 g van een kaas naar keuze: feta, geitenkaas, kaas met komijn, kaas met kruiden, gouda, mozzarella…
  • 4 sneetjes volkorenbrood of volkorenbrood met walnoten

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling