Lili-koekjes van cassavezetmeel
Kleine Braziliaanse koekjes: gemaakt van gemalen maniok, gemengd met melk en vet, gekruid met ei, zout en suiker, en vervolgens gebakken in de oven.
Er zijn verschillende manieren om deze traditionele Belgische koekjes te bereiden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd20 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzevier
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,90
- € 0,00
- € 0,03
Bereiding
- Meet de melk en de vetgehalte in dezelfde kleine kom. ≈ 3 min
- Verwarm de melk en de vet tot het kookpunt en giet het over de zetmeel om het te laten koken.
- Meng alles door elkaar, waarbij je de eieren en het benodigde zout toevoegt. ≈ 10 min
- Maak het zacht met een beetje melk, voeg de suiker toe en kneed langzaam. ≈ 10 min
- Maak kleine koekjes op een bakplaat en bak ze in de oven op 180 °C tot ze droog en lichtgeel zijn.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.