木薯淀粉莉莉饼干

木薯淀粉莉莉饼干

烘焙

一种巴西小饼干:用木薯淀粉、牛奶和脂肪浸泡,混合鸡蛋、盐和糖后揉成面团,然后烘烤而成。

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制作这些传统的比利时饼干,有多种不同的方法。

食材与做法

  • 准备时间10 分钟
  • 烹饪时间30 分钟
  • 静置20 分钟
  • 总计1 小时
  • 难度简单
  • 烹饪方式四
  • 素食
  • 无麸质

食材

20 人
  • S$1.19
  • S$0.01
  • S$0.07

做法

  1. 用同一个小碗,测量牛奶和脂肪的含量。 ≈ 3 分钟
  2. 将牛奶和脂肪加热至沸腾,然后倒入淀粉中,使其沸腾。
  3. 将鸡蛋和适量的盐加入面团中,搅拌均匀。 ≈ 10 分钟
  4. 加入少量牛奶,然后加入糖,充分揉捏。 ≈ 10 分钟
  5. 在烤盘上制作小饼干,然后用180°C的烤箱烘烤,直到它们变干且呈现淡淡的金黄色。

厨具

  • 锅、大碗、烤盘、烤箱

开始之前

食材

  • 4 碗木薯淀粉 (过筛)
  • 一碗牛奶,如果需要,可以再加一些来软化
  • 4到5个鸡蛋
  • 一包糖
  • 1 碗脂肪(黄油或猪油)
  • 盐

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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