Lili-Kekse aus Maniokstärke
Kleine brasilianische Kekse: Maisstärke, die mit Milch und Fett eingeweicht wurde, vermischt mit Ei, Salz und Zucker, und dann gebacken.
Es gibt verschiedene Zubereitungsarten für diese traditionellen belgischen Kekse.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Ruhezeit20 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- Garmethodevier
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
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Zubereitung
- Messen Sie Milch und Fettgehalt in derselben kleinen Schüssel. ≈ 3 Min.
- Erhitzen Sie Milch und Fett zusammen und gießen Sie die Mischung über die Stärke, um sie zu kochen.
- Vermischen Sie die Zutaten, indem Sie die Eier und das benötigte Salz hinzufügen. ≈ 10 Min.
- Verwenden Sie etwas Milch, geben Sie den Zucker hinzu und kneten Sie den Teig gründlich. ≈ 10 Min.
- Formen Sie kleine Kekse auf einem Backblech und backen Sie sie im Ofen bei 180 °C, bis sie trocken und leicht gebräunt sind.
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