Lapjes in roomsaus met prei en wortelen

Ingrediënten

• 3 à 4 plakjes vlees, zonder korst
• 2 stengels sperziebonen
• 2 wortels, fijn gesneden
• 2 potjes crème (totaal 200 ml)
• 2 zakjes gedroogde stroganoffsaus
• 10 cl water
• een beetje olie of boter
• peper

Verwarm de oven voor op 170 °C. Kruid het vlees, snijd de preien in dunne plakjes en snijd de wortels in dunne plakjes.

Breng het water in een kleine pan aan de kook. Voeg de speren en wortels toe, en laat ongeveer 5 minuten sudderen.

Giet de crème in een kom en meng de twee zakjes stroganoffsaus erdoor.

Meng goed om klontjes te voorkomen, en voeg eventueel wat water toe. Giet dit mengsel over de preien en wortels.

Laat het geheel weer beginnen te koken.

Tussenin is de oven al voorverwarmd: bak de steaks 2 tot 3 minuten aan beide kanten in een beetje olie of boter, en leg ze vervolgens in een ingevette ovenschaal.

Bestrooi de kipfilets met de kruiden en groenten, en bak ze vervolgens 15 tot 20 minuten in de oven.