Kue arai pinang, kleine gefrituurde balletjes
Kleine bolletjes van rijstmeel, gebakken in kokosmelk, die handmatig plat worden gemaakt en vervolgens tot een goudbruine en knapperige textuur worden gef…
Kue arai pinang is een klein, gefrituurd rijstproduct, gemaakt met kokosmelk en geroosterde rijstmeel.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd15 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBakken in olie
- Geschatte kostprijs€ 3,83 € 0,48 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 2,69
- € 0,99
- € 0,14
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Rooster de rijstmeel droog.
- Kook de kokosmelk met zout en een klein beetje kapur sirih.
- Giet de kokosmelk langzaam bij de bloem en meng tot een glad, stevig en dik beslag. ≈ 10 min
- Maak kleine bolletjes, ongeveer zo groot als een munt. Platteel elk bolletje lichtjes met je vingers voordat je het in de olie doet, zodat het niet blijft plakken. ≈ 10 min
- Bak ze tot ze goudbruin zijn.
De rekening
Kue arai pinang, kleine gefrituurde balletjes
- Ongeveer 600 gram rijstmeel (ongeveer 4 kopjes)€ 2,69
- 40 cl light kokosmelk€ 0,99
- Ongeveer 400 ml olie voor frituren€ 0,14
- 1 theelepel fijne zout€ 0,01
Totaal€ 3,83
of € 0,48 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.