Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Krokiety, te koop

Krokiety, te koop

Voorgerechten

Krokiety gevuld met gehakt en oosters griesmeel, een eenvoudig en snel te bereiden gerecht uit de Cypriotische keuken.

Foto vergroten

Recept van Cyborian, Persino (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Krokiety, ook wel “koupes” in het Grieks, zijn kleine, gevulde pannenkoeken met gehakt en bulgur (een soort oosterse havermout). Een eenvoudig en snel gerecht, perfect voor een gezellige maaltijd.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding2 u
  • Kooktijd30 min
  • Totaal2 u 30
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzefrituur
  • Geschatte kostprijs€ 9,20 € 0,92 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

10 personen
  • € 1,75
  • € 0,21
  • € 0,12
  • € 0,02
  • € 4,25
  • € 0,39
  • € 0,04
  • € 0,71
  • € 0,23
  • € 1,00
  • € 0,36
  • € 0,12

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng de bulgur met olijfolie, voeg vervolgens zout en water toe. Laat het 2 uur staan.
  2. Bak fijngehakte ui en knoflook in olijfolie, en voeg daarna het gehakt toe. Blijf de saus roeren tijdens het koken. Zodra het gehakt goudbruin is, voeg je de fijngehakte peterselie, zout, peper en kaneel toe. Haal het van het vuur en laat het afkoelen.
  3. Voeg bloem toe aan het havermout en meng tot een deeg. Vorm vervolgens kleine ovale koekjes (met ongeveer een theelepel deeg per koekje). Leg een theelepel vulling op elke koekje en sluit de randen af. ≈ 10 min
  4. Bak de kroketten in heet, gesmolten boter tot ze goudbruin zijn. Serveer ze warm, met een beetje citroensap.

De rekening

Krokiety, te koop

  • 500 gram bulgur€ 1,75
  • 100 gram olieverf€ 0,21
  • 125 gram bloem€ 0,12
  • zout€ 0,02
  • 500 gram gehakt€ 4,25
  • 3 uien€ 0,39
  • 1 teentje knoflook€ 0,04
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie€ 0,71
  • 1 theelepel kaneel€ 0,23
  • eiwitten€ 1,00
  • 3 eetlepels olieverf + olijfolie voor het koken€ 0,36
  • zout, peper€ 0,12

Totaal€ 9,20

of € 0,92 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 gram bulgur
  • 500 ml warm water
  • 100 gram olieverf
  • 125 gram bloem
  • zout
  • 500 gram gehakt
  • 3 uien
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
  • 1 theelepel kaneel
  • eiwitten
  • 3 eetlepels olieverf + olijfolie voor het koken
  • zout, peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling