Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Schoenen met kruiden en kaas (qutab)

Schoenen met kruiden en kaas (qutab)

Hoofdgerechten

Galettes, gevuld met verse kruiden, spinazie, kaas en gefrituurde ui, gevouwen in een halvemaanvorm en vervolgens gebakken. Een klassieker uit Azerbeidzja…

Foto vergroten

Recept van Irada, Chem316, Cekli829 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Een qutab is een dun, Azerbejdjaans pannenkoekje, gevouwen in de vorm van een halve maan, gevuld met verse kruiden, spinazie en kaas. Het wordt aan beide kanten in een pan gebakken. Serveer het warm, met yoghurt.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding40 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGemiddeld
  • BereidingswijzeKookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 27,61 € 2,76 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

10 personen
  • € 3,45
  • € 0,26
  • € 8,10
  • € 14,90
  • € 0,59
  • € 0,08
  • € 0,05
  • € 0,02
  • € 0,16

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Was de kruiden en hak ze fijn. ≈ 8 min
  2. Voeg de geraspte kaas of droge, verse kaas, zout en peper toe naar smaak, en meng alles goed door. ≈ 4 min
  3. Voeg de gefrituurde ui toe aan de olie. ≈ 3 min
  4. Verwijder de bloem. ≈ 2 min
  5. Voeg het water en de zout toe, en kneed vervolgens een stevige deeg. ≈ 10 min
  6. Verdeel het deeg in bolletjes en rol ze uit tot dunne pannenkoeken. ≈ 10 min
  7. Leg de vulling op de helft van de pannenkoek. ≈ 3 min
  8. Vouw de andere helft erover en vorm een halvemaan. ≈ 10 min
  9. Vergeet beide kanten van het voedsel in de pan goudbruin te bakken.

De rekening

Schoenen met kruiden en kaas (qutab)

  • 600 gram spinazie€ 3,45
  • 200 gram uiens€ 0,26
  • 300 g verse koriander€ 8,10
  • 200 gram dille€ 14,90
  • 600 gram bloem, tarwe€ 0,59
  • 10 gram gesmolten boter€ 0,08
  • 20 gram lavash brood€ 0,05
  • zout€ 0,02
  • peper€ 0,16

Totaal€ 27,61

of € 2,76 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 600 gram spinazie
  • 200 gram uiens
  • 300 g verse koriander
  • 60 g kaas of droge, verse kaas
  • 200 gram dille
  • 600 gram bloem, tarwe
  • 10 gram gesmolten boter
  • 20 gram lavash brood
  • 200 gram yoghurt
  • zout
  • peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling