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库塔布是一种亚塞拜然薄饼，呈半月形，包裹着新鲜草本、菠菜和奶酪的馅料。在平底锅两面煎至金黄。搭配酸奶食用，趁热享用。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计1 小时
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$39.21 S$3.92 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$3.55
- S$1.10
- S$11.66
- S$21.44
- S$0.85
- S$0.22
- S$0.11
- S$0.05
- S$0.23
9 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗并切碎香草。 ≈ 8 分钟
- 根据个人口味，加入切碎的奶酪或干酪、盐和胡椒，然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 加入油炸的大葱。 ≈ 3 分钟
- 将面粉筛一下。 ≈ 2 分钟
- 加入水和盐，然后揉成一个结实的面团。 ≈ 10 分钟
- 将面团分成小块，然后将其擀成薄薄的饼。 ≈ 10 分钟
- 将馅料均匀地铺在饼皮的一半上。 ≈ 3 分钟
- 将另一半翻过来，并塑造成半月形。 ≈ 10 分钟
- 在平底锅上，将鸡蛋液均匀地涂抹在两面。
账单
草药和奶酪的鞋子 (Qutab)
- 600 克菠菜S$3.55
- 200克洋葱S$1.10
- 300 克香菜S$11.66
- 200 克欧芹S$21.44
- 600 克麦粉S$0.85
- 10 克融化的黄油S$0.22
- 20 克烤面包（lavash）S$0.11
- 盐S$0.05
- 胡椒S$0.23
总计S$39.21
即人均 S$3.92
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烘焙垫、平底锅
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