Koude komkommersoep met munt en yoghurt
Een koude soep van gemengde watermeloen, natuurlijke yoghurt, citroensap, kippenbouillon en munt, geserveerd in de schil van de vrucht.
Deze koude soep is in enkele minuten klaar door de meloenvrucht te mixen met yoghurt, citroen en bouillon van kip. Serveer deze soep goed koud.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd—
- Rusttijd2 u
- Totaal2 u 15
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemixen
- Geschatte kostprijs€ 7,46 € 0,93 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 4,69
- € 1,60
- € 0,09
- € 0,27
- € 0,81
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de meloen doormidden en verwijder met een lepel alle vruchtvlees, waarbij je de schil intact laat. ≈ 8 min
- Doe alle ingrediënten in een blender en mix fijn. ≈ 4 min
- Giet het in een afgesloten container en laat het goed afkoelen.
- Serveer in de schil van de meloen of in een glas, en garneer met munt of citroenschijfjes in julienne. ≈ 2 min
De rekening
Koude komkommersoep met munt en yoghurt
- 2 watermeloenen€ 4,69
- Een paar muntblaadjes€ 1,60
- 3 eetlepels citroensap€ 0,09
- 150 ml Griekse yoghurt€ 0,27
- 150 ml kippenbouillon (wit)€ 0,81
Totaal€ 7,46
of € 0,93 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.