Koffietaart

Ingrediënten

• 9 eetlepels suiker
• 200 gram boter
• 3 eieren, geel gedeelte
• 1 Ver verwijderd van sterke, koude koffie, zonder suiker.
• 2 eetlepels cacaopoeder
• 9 eetlepels bloem
• 3 eiwitten, stijf opgeklopt
• 1 eetlepel bakpoeder
• 7 eetlepels suiker
• 2 eetlepels cacaopoeder
• 1 ei
• 200 gram boter
• 1 Ver verwijderd van sterke, ijskoude koffie, zonder suiker.

Meng de suiker, de boter, de eieren, de koffie en de chocolade.

Voeg de bloem, de geslagen eiwit en de gist toe, en meng voorzichtig.

Giet het in een ingevette bak en bak het ongeveer 30 minuten in een oven op 180 °C.

Meng de ingrediënten voor de saus, en breng het vervolgens aan de kook in een pan.

Gebruik een vork om het gebak voorzichtig te prikken, en besprenkel het met de saus.