Pastel de café

Preparación

1. En un bol de vidrio, verter crema batida. ≈ 3 min
2. Añade 1/3 del contenido de la caja de leche y mezcla bien. ≈ 4 min
3. Añada agua fría hasta alcanzar el nivel deseado, y luego mezcle nuevamente. ≈ 4 min
4. Vierta los huevos en un bol, mezclando bien para disolver las claras y las yemas, y luego tamícelos para obtener una mezcla homogénea. ≈ 4 min
5. Vierta esta preparación en un bol. ≈ 3 min
6. Añade el café a una taza, vierte agua caliente hasta que esté completamente sumergido, y luego mezcla con leche. ≈ 4 min
7. Vierta la mezcla en un molde de aluminio. ≈ 3 min
8. Enjuague, seque, añada el azúcar, y luego vierta la mezcla en una olla para cocinarla a fuego lento. ⏱ ≈ 40 min
9. Una vez que se haya enfriado, añada la mezcla de leche y café. ⏱ ≈ 20 min
10. Hervir agua en una olla, y luego cocinar los pasteles al vapor. ⏱ ≈ 10 min
11. Una vez horneados, dejar enfriar completamente los pasteles antes de guardarlos en el refrigerador durante una noche. ⏱ 8 h
12. Las fresas se lavan en agua salada diluida, y luego se enjuagan con agua limpia. ≈ 3 min
13. Luego, se exprime con un trapo, se enfrían y se cortan en trozos antes de servir. ⏱ ≈ 20 min
14. Cada fresa se corta en 4 partes. ≈ 3 min
15. Utilice un cuchillo afilado para cortar la masa en formas redondas en un molde, y luego coloque los pasteles en un plato, añadiendo algunas fresas encima. ≈ 3 min