Ciasto w kawiarni

Przygotowanie

1. W szklanym misce wlać śmietanę. ≈ 3 min
2. Dodaj 1/3 opakowania mleka i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
3. Dodaj zimną wodę, aż uzyskasz pożądaną konsystencję, a następnie ponownie wymieszaj. ≈ 4 min
4. Wlej jajka do miski, dokładnie wymieszaj, aby połączyć białka i żółtka, a następnie przesiej mieszankę przez sito, aby uzyskać gładką masę. ≈ 4 min
5. Wlej tę mieszankę do miski. ≈ 3 min
6. Dodaj kawę do kubka, wlej gorącą wodę, aż kubek będzie całkowicie wypełniony, a następnie wymieszaj z mlekiem. ≈ 4 min
7. Wlej mieszankę do formy aluminiowej. ≈ 3 min
8. Przemyj, osusz, dodaj cukier, a następnie wlej mieszankę do garnka i gotuj na małym ogniu. ⏱ ≈ 40 min
9. Po ostudzeniu, dodaj mieszankę mleka i kawy. ⏱ ≈ 20 min
10. Zagotuj wodę w rondelku, a następnie ugotuj ciastka na parze. ⏱ ≈ 10 min
11. Po upieczeniu, należy odstawić ciasta do całkowitego ostygnięcia przed przechowywaniem w lodówce na noc. ⏱ 8 godz.
12. Truskawki są myte w słonej wodzie, a następnie dokładnie płukane czystą wodą. ≈ 3 min
13. Następnie są oczyszczane za pomocą szorstkiej gąbki, chłodzone, a następnie krojenie na mniejsze kawałki przed podaniem. ⏱ ≈ 20 min
14. Każda truskawka jest podzielona na 4 części. ≈ 3 min
15. Użyj ostrego noża, aby pokroić ciasto w okrągłe kształty w formie, a następnie przełóż ciastka na talerz i udekoruj je kilkoma truskawkami. ≈ 3 min