Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Rijstballetjes met pandan (cha guo)

Kleefrijsthapjes met pandan (cha guo)

Desserts

Combineer de smaak van de bananenbloem met de traditionele Hakka-thee, voor een unieke ijskoude thee.

Foto vergroten

Recept van 胡葡萄, SingBow, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De gefrozen thee 'Ban Lan' is een uniek product dat de smaken van de bananenbloem, een typisch ingrediënt uit Zuidoost-Azië, combineert met de traditie van 'teh kway' van de Hakka-bevolking. Het is een gerecht dat verschillende culinaire tradities samenbrengt.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzestoom
  • Geschatte kostprijs€ 1,28 € 0,32 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,08
  • € 0,01
  • € 0,18
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Doe de twee bloemen in een grote kom en voeg het zout en de suiker toe. ≈ 2 min
  2. Voeg de olie toe en meng dit met een houten lepel. ≈ 4 min
  3. Breng de pandanblaadjes 10 tot 15 minuten aan op middelhoog vuur, totdat het water een geelgroene kleur heeft.
  4. Giet 100 ml van dit pandan-water in de kom en meng tot een gladde pasta. ≈ 4 min
  5. Pak kleine stukjes deeg en rol ze tot de vorm van bolletjes, totdat er niets meer over is. ≈ 10 min
  6. Bak 15 minuten stomen, op hoog vuur.

De rekening

Kleefrijsthapjes met pandan (cha guo)

  • 120 g glutineus rijstmeel€ 1,08
  • 10 gram bloem, tarwe€ 0,01
  • 20 gram olie (bij voorkeur arachideolie) of gesmolten vet€ 0,18
  • 8 gram suiker (dit kan worden weggelaten voor een zout variant)€ 0,01

Totaal€ 1,28

of € 0,32 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 10 tot 15 gram verse pandanblaadjes (of pandanextract)
  • 120 g glutineus rijstmeel
  • 10 gram bloem, tarwe
  • 20 gram olie (bij voorkeur arachideolie) of gesmolten vet
  • ongeveer 300 ml kokend water
  • Een snufje zout
  • 8 gram suiker (dit kan worden weggelaten voor een zout variant)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling