kipfilet gevuld met champignons
Een kalkoen gevuld met paddenstoelen, een traditioneel Roemeens gerecht dat eenvoudig te bereiden is.
De gevulde kalkoen is een klassieker in de Roemeense keuken. Het wordt bereid door de kalkoen te vullen met een vulling van paddenstoelen en kalkoenlever. Een heerlijk en vullend gerecht voor het hele gezin.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd45 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 25
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzevier
Ingrediënten
personen
- € 1,72
- € 1,36
- € 1,00
- € 0,01
- € 0,04
Bereiding
- Het lever wordt gebakken in 50 gram boter, en vervolgens verwijderd en laten afkoelen.
- De paddenstoelen worden schoongemaakt, gewassen, uitgespoeld en in plakjes gesneden. ≈ 3 min
- Vervolgens worden ze gebakken in 50 gram boter, met zout en peper. ≈ 3 min
- Zodra de paddenstoelen bijna gaar zijn, voeg je de fijngehakte verse peterselie toe. ≈ 3 min
- Het lever is in dunne plakjes gesneden. 50 gram boter is zacht gemaakt. ≈ 3 min
- Vervolgens wordt het gehakte lever gemengd met de zachte boter. ≈ 3 min
- Ten slotte worden de paddenstoelen toegevoegd aan het mengsel van lever en boter. ≈ 3 min
- Zo vullen we de kalkoen, sluiten we af en zetten we in de oven (ongeveer 45 minuten) in een ingevette schaal.
- Voordat ik het in de oven zet, besprenkel ik het met een mengsel van rozemarijn en olijfolie.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.