Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Kipdij met een ragout van ongebakken eieren

Kipdij met een ragout van ongebakken eieren

Hoofdgerechten

Ontdek dit recept voor gekookte kippenpoten met ongebakken eieren. Een heerlijk en origineel gerecht voor een speciale maaltijd.

Foto vergroten

Recept van Iosraia, AmieKim (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Dit originele recept van kipdijen in een ragu van ongebakken eieren is perfect voor een uniek en smakelijk diner. De kipdijen stomen langzaam samen met ongebakken eieren, waardoor een heerlijke en romige saus ontstaat.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd40 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 10
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 2,22 € 0,56 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,35
  • € 0,60
  • € 0,01
  • € 0,26

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Maak de kipdijen schoon en snijd ze doormidden. Kruid ze met 1 eetlepel grof zout, 1/2 eetlepel zwarte peper, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel suiker, 1/4 eetlepel cayennepeper en 1 eetlepel olijfolie. Bak ze in de pan tot ze goudbruin zijn. ≈ 8 min
  2. Breng de ui en de groene paprika terug in 2 eetlepels olijfolie. Voeg de ongebakken eieren toe en breng op smaak met 1/2 theelepel grof zout en 1/4 theelepel peper.
  3. Voeg de kippenpoten toe en bedek met heet water. Laat zachtjes sudderen gedurende ongeveer 20 minuten, totdat de saus is ingedikt en de poten zacht zijn.

De rekening

Kipdij met een ragout van ongebakken eieren

  • 300 g kippenpoten€ 1,35
  • 150 g ongebakken eieren€ 0,60
  • 1 eetlepel fijngehakte ui-schil€ 0,01
  • Grote zout, zwarte peper, sojasaus, suiker, zeezout, cayennepeper, olijfolie€ 0,26

Totaal€ 2,22

of € 0,56 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 g kippenpoten
  • 150 g ongebakken eieren
  • 1 eetlepel fijngehakte ui-schil
  • 1 groene peper
  • Grote zout, zwarte peper, sojasaus, suiker, zeezout, cayennepeper, olijfolie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling