Kipbrood

Bereiding

1. Meng de melk, de boter, de suiker en het zout. ≈ 4 min
2. Verwarm op laag vuur tot de suiker volledig is opgelost. ⏱ ≈ 40 min
3. Verwijder van het vuur en laat afkoelen. ⏱ ≈ 20 min
4. Voeg 1 kopje bloem toe aan de melk die u hebt bereid. ≈ 3 min
5. Meng het deeg tot het goed is opgenomen. ≈ 4 min
6. Voeg daarna de uienpoeder en de eieren toe. ≈ 3 min
7. Meng alles tot de ingrediënten goed vermengd zijn, en voeg dan geleidelijk de rest van de bloem toe, terwijl u steeds in dezelfde richting mengt, totdat alle bloem is gebruikt. ≈ 4 min
8. Geef een zachte massage gedurende ongeveer 15 minuten, en vorm vervolgens een grote bal van deeg. ⏱ 15 min
9. Plaats het in een bak met vet, dek het af en laat het 30 minuten rusten. ⏱ 30 min
10. Zodra het deeg verdubbeld is, kneed het om de lucht eruit te halen, en verdeel het vervolgens in 6 porties. ≈ 10 min
11. Verdeel elke portie in 5 stukken, vorm lange stokjes en leg ze in een rij op een bord. ≈ 10 min
12. Bedek ze met een licht vochtig doek en laat ze ongeveer 20 minuten rusten. ⏱ 20 min
13. Breng een dunne laag melk aan over het hele oppervlak. ≈ 3 min
14. Bak in de oven op 190 °C gedurende ongeveer 10 tot 15 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is. ⏱ 15 min
15. Haal vervolgens uit de oven, haal de taarten uit de vorm en leg ze op een rooster zodat ze volledig kunnen afkoelen. ⏱ ≈ 20 min
16. Zodra ze zijn afgekoeld, leg je ze in glazen of hoogbekerjes om te serveren. ⏱ ≈ 20 min