Hähnchenbrust

Zubereitung

1. Mischen Sie Milch, Margarine, Zucker und Salz zusammen. ≈ 4 Min.
2. Erhitzen Sie bei schwacher Hitze, bis der Zucker vollständig gelöst ist. ⏱ ≈ 40 Min.
3. Entfernen Sie das Essen vom Herd und lassen Sie es abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.
4. Fügen Sie 1 Tasse Mehl zum Milch hinzu. ≈ 3 Min.
5. Mischen Sie die Hefe gut unter, bis sie vollständig eingearbeitet ist. ≈ 4 Min.
6. Fügen Sie dann die Pulzwiebel und die Eier hinzu. ≈ 3 Min.
7. Vermischen Sie die Zutaten, bis sie gut miteinander verbunden sind, und geben Sie dann nach und nach den restlichen Mehl hinzu, dabei immer in die gleiche Richtung mischen, bis das gesamte Mehl verwendet wurde. ≈ 4 Min.
8. Geben Sie etwa 15 Minuten lang eine sanfte Massage, und formen Sie dann eine große Teigkugel. ⏱ 15 Min.
9. Legen Sie es in einen Behälter mit Fett, bedecken Sie ihn und lassen Sie es 30 Minuten ziehen. ⏱ 30 Min.
10. Sobald der Teig verdoppelt hat, kneten Sie ihn, um die Luft zu entfernen, und teilen Sie ihn dann in 6 Portionen auf. ≈ 10 Min.
11. Teilen Sie jedes Stück in 5 Hälften, formen Sie lange Stäbe und legen Sie diese in einer Reihe auf eine Platte. ≈ 10 Min.
12. Bedecken Sie sie mit einem leicht feuchten Tuch und lassen Sie sie etwa 20 Minuten ruhen. ⏱ 20 Min.
13. Tragen Sie eine dünne Schicht Milch auf die gesamte Oberfläche auf. ≈ 3 Min.
14. Backen Sie im Ofen bei 190 °C für etwa 10 bis 15 Minuten, oder bis die Oberfläche goldbraun ist. ⏱ 15 Min.
15. Nehmen Sie die Kuchen dann aus dem Ofen, entfernen Sie sie aus ihren Formen und stellen Sie sie auf ein Gitter, damit sie vollständig abkühlen können. ⏱ ≈ 20 Min.
16. Sobald sie abgekühlt sind, können Sie sie in Gläser oder hohe Gläser füllen, um sie zu servieren. ⏱ ≈ 20 Min.