Kip met aardperen en gestoofde wortelgroenten
Een Serbisch gerecht van kipfilet en andijvie, met wortels, selderij, peterselie, knoflook en tomaat, gekookt langzaam gedurende een uur en geserveerd war…
Dit Servische gerecht combineert kip met pastinaak en andere wortelgroenten. Het wordt langzaam gekookt onder afdekking, waardoor het zacht, smaakvol en vullend is.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd1 u 10
- Totaal1 u 40
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 17,49 € 2,92 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,09
- € 0,45
- € 7,75
- € 3,72
- € 0,69
- € 0,48
- € 0,36
- € 1,25
- € 0,01
- € 0,07
- € 0,18
- € 2,44
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de olie in een soeppan. Voeg de fijngehakte ui toe en bak deze tot hij zacht en doorschijnend is. Voeg vervolgens de stukken kip toe en laat deze kort sudderen.
- Voeg de aardpeer, wortels, peterselie en selderij toe, in kleine stukjes gesneden, evenals de knoflook en verse tomaten. Breng op smaak met zout en peper. ≈ 2 min
- Voeg eventueel wat basilicum en rode paprikapoeder toe, indien gewenst. ≈ 3 min
- Laat het kort sudderen, en giet vervolgens de kippenbouillon of water erbij. Laat nog ongeveer een uur koken onder afdekking.
- Serveer warm, als hoofdgerecht. ≈ 2 min
De rekening
Kip met aardperen en gestoofde wortelgroenten
- 5 cl olie€ 0,09
- 2 grote rode uien€ 0,45
- 800 gram kipfilet€ 7,75
- 700 gram pastinaak€ 3,72
- 2 wortels€ 0,69
- 250 gram knolselderij€ 0,48
- 4 teentjes knoflook€ 0,36
- 2 verse, grote tomaten€ 1,25
- Een beetje zout€ 0,01
- Een beetje peper€ 0,07
- 1 theelepel rode paprikapoeder€ 0,18
- kipbouillon (blokje opgelost in water)€ 2,44
Totaal€ 17,49
of € 2,92 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.