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这道塞尔维亚菜肴，用鸡肉、菊芋和根茎蔬菜一起慢炖。在盖上锅盖的情况下炖煮一个小时，鸡肉变得鲜嫩多汁，并带有独特的香味，非常美味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时 10 分钟
- 总计1 小时 40 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$33.15 S$5.53 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.16
- S$1.40
- S$17.80
- S$5.35
- S$0.75
- S$0.69
- S$0.18
- S$1.35
- S$0.03
- S$0.66
- S$0.26
- S$4.52
12 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大锅中加热油，加入切成细末的洋葱，并将其炒至变透明。然后加入切成大块的鸡肉，并将其煮至变熟。
- 加入切碎的菊芋、胡萝卜、欧芹根和芜菁，以及新鲜的大蒜和西红柿。然后用盐和黑胡椒略微调味。 ≈ 2 分钟
- 如果喜欢，可以加入一些罗勒和红辣椒。 ≈ 3 分钟
- 先用小火慢炖一会儿，然后加入鸡汤或水。继续用锅盖焖煮约一小时。
- 建议加热后作为主菜食用。 ≈ 2 分钟
账单
菊芋和根茎蔬菜炖鸡
- 5 毫升橄榄油S$0.16
- 2 个大个红洋葱S$1.40
- 800 克鸡胸肉S$17.80
- 700 克菊芋S$5.35
- 2 根胡萝卜S$0.75
- 250 克芜菁S$0.69
- 4瓣大蒜S$0.18
- 2 个新鲜的西红柿S$1.35
- 少许盐S$0.03
- 少许胡椒S$0.66
- 1 茶匙红辣椒粉S$0.26
- 鸡汤（即食块）S$4.52
总计S$33.15
即人均 S$5.53
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大锅
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