Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Kip met andijvie en gestoofde wortelgroenten

Kip met andijvie en gestoofde wortelgroenten

Hoofdgerechten

Een Serbisch gerecht van kipfilet en andijvie, met wortels, selderij, peterselie, knoflook en tomaat, gekookt langzaam gedurende een uur en geserveerd war…

Foto vergroten

Recept van Bojkan (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit Servische gerecht combineert kip met pastinaak en andere wortelgroenten. Het wordt langzaam gekookt onder afdekking, waardoor het zacht, smaakvol en vullend is.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd1 u 10
  • Totaal1 u 40
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 16,62 € 2,77 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,09
  • € 0,45
  • € 7,75
  • € 3,72
  • € 0,34
  • € 0,48
  • € 0,17
  • € 0,94
  • € 0,01
  • € 0,10
  • € 0,18
  • € 2,39

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de olie in een soeppan, voeg de fijngehakte ui toe en laat deze zachtjes bakken tot hij doordringend van kleur is. Voeg vervolgens de stukken kip toe en laat kort sudderen.
  2. Voeg de aardpeer, wortels, peterselie en selderij (in kleine stukjes), daarna de knoflook en de verse tomaten toe. Breng op smaak met zout en peper. ≈ 2 min
  3. Voeg, indien gewenst, wat verse basilic en rode paprikapoeder toe. ≈ 3 min
  4. Laat het kort sudderen, en giet vervolgens de kippenbouillon of water erbij. Laat nog ongeveer een uur koken onder afdekking.
  5. Serveer warm, als hoofdgerecht. ≈ 2 min

De rekening

Kip met andijvie en gestoofde wortelgroenten

  • 5 cl oliefarbe€ 0,09
  • 2 grote rode uien€ 0,45
  • 800 gram kipfilet€ 7,75
  • 700 gram pastinaak€ 3,72
  • 2 wortels€ 0,34
  • 250 gram knolselderij€ 0,48
  • 4 teentjes knoflook€ 0,17
  • 2 verse, grote tomaten€ 0,94
  • Een beetje zout€ 0,01
  • Een beetje peper€ 0,10
  • 1 theelepel rode paprikapoeder€ 0,18
  • kipbouillon (blokje opgelost in water)€ 2,39

Totaal€ 16,62

of € 2,77 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 5 cl oliefarbe
  • 2 grote rode uien
  • 800 gram kipfilet
  • 700 gram pastinaak
  • 2 wortels
  • 1 stengel peterselie
  • 250 gram knolselderij
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 verse, grote tomaten
  • Een beetje zout
  • Een beetje peper
  • ½ theelepel verse basilic
  • 1 theelepel rode paprikapoeder
  • kipbouillon (blokje opgelost in water)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗