Kip met citroen en knoflook

Bereiding

1. Maak het kipvlees schoon, was het en dep het droog. Breng het aan met zout en peper, en snijd het vervolgens in stukken. ≈ 8 min
2. Snijd de ui, de wortels en de knoflook fijn. ≈ 8 min
3. Rasp de citroen en bereid het sap voor. ≈ 8 min
4. In een ovenschaal, voeg het kipstuk, de fijngehakte groenten, tijm, rozemarijn, olijfolie, citroensap en schil toe. ≈ 3 min
5. Meng goed zodat de kruiden goed verdeeld zijn. ≈ 4 min
6. Giet 20 cl water in de schaal. ≈ 3 min
7. Bedek het gerecht met aluminiumfolie. ≈ 3 min
8. Verwarm de oven voor op 180 °C en bak de cake 45 minuten. ⏱ 45 min
9. Verwijder de aluminiumfolie en bak nog 10 minuten om een mooie, goudbruine kleur te krijgen. ⏱ 10 min
10. Laat het afkoelen voordat je het serveert. ⏱ ≈ 20 min