Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Kikkererwten salade

Kikkererwten salade

Voorgerechten

Probeer deze salade van kikkererwten, een verfrissend en voedzaam gerecht, dat perfect is voor warme dagen.

Foto vergroten

Recept van سونيا العواملة, MrJoker07, Mdktb en 3 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze salade van kikkererwten is een heerlijke traktatie voor de smaakpapillen. Hij is verfrissend, smaakvol en perfect voor zomermaaltijden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd—
  • Rusttijd30 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemixen, kruiden
  • Geschatte kostprijs€ 2,65 € 0,66 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,59
  • € 0,26
  • € 0,94
  • € 0,13
  • € 0,08
  • € 0,23
  • € 0,34
  • € 0,01
  • € 0,07

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Was de kikkererwten en laat ze 8 uur weken in kokend water met een theelepel bakpoeder, vervolgens draineer je ze en kook je ze.
  2. Reserveer het kookwater. ≈ 3 min
  3. In de blender voegen we gekookte kikkererwten, melk, tahini (sesampasta), knoflook, citroensap, een beetje kikkererwtenbouillon en zout toe.
  4. Meng goed. ≈ 3 min
  5. Snijd het brood in stukken van gemiddelde grootte en laat ze weken in een bouillon van gekookte kikkererwten.
  6. Leg de ingrediënten in een schaal, en voeg vervolgens het mengsel van kikkererwten en de andere ingrediënten toe. ≈ 3 min
  7. De olie wordt verwarmd en vervolgens over het gerecht gegoten, en daarna wordt er komijn, rode peper of pastis erover gestrooid. ≈ 2 min
  8. Het eindresultaat is een prachtig gerecht, dat afgewerkt wordt met geroosterde amandelen en fijngehakte koriander.
  9. Categorie: Kookboek ≈ 3 min

De rekening

Kikkererwten salade

  • bekken, kikkererwten€ 0,59
  • Een glas melk€ 0,26
  • tahin€ 0,94
  • Citroensap€ 0,13
  • Knoflook (en knoflookpoeder)€ 0,08
  • Pijn€ 0,23
  • 3 eetlepels boter€ 0,34
  • zout€ 0,01
  • Gekruid rode peper of paprikapoeder€ 0,07

Totaal€ 2,65

of € 0,66 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • bekken, kikkererwten
  • Een glas melk
  • tahin
  • Citroensap
  • Knoflook (en knoflookpoeder)
  • Pijn
  • 3 eetlepels boter
  • zout
  • Gekruid rode peper of paprikapoeder
  • Pecannoten en peterselie voor de decoratie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling