Gegrilde kibbeh
Kibbeh is een traditioneel Arabisch gerecht, bestaande uit gehakt gemengd met kruiden en specerijen, gevormd tot bolletjes of pannenkoeken en vervolgens g…
Kibbeh is een traditioneel Arabisch gerecht dat bestaat uit het fijn vermengen van vlees, kruiden en specerijen. Dit recept leidt je door het maken van een gegrilde versie van kibbeh, met heerlijke bijgerechten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding45 min
- Kooktijd25 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 40
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGemiddeld
- Calorieën735 kcal/pers.
- Bereidingswijzegegrild
- Geschatte kostprijs€ 19,65 € 3,28 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 17,00
- € 0,26
- € 0,17
- € 1,01
- € 0,80
- € 0,41
Prijzen in België.
Bereiding
- De ingrediënten worden gemengd en gekneed tot een gladde, uniforme deeg. ≈ 10 min
- Als u merkt dat het deeg plakkerig of te zacht is, voeg dan maiszetmeel, bloem of gemalen griesmeel toe. ≈ 3 min
- Het is het beste om het in de koelkast te bewaren gedurende ongeveer 30 minuten, zodat het dikker wordt en de ingrediënten goed mengen.
- Vervolgens, leg de galette in een bakplaat, bestrijk hem met olie en verwarm de oven voor op 180 graden.
- De pasta wordt gevormd in kleine bolletjes (door ze te rollen en vervolgens tussen de handen te knijpen) of in kleine vormen, en vervolgens in het gerecht geplaatst. ≈ 10 min
- Het wordt in de oven geplaatst totdat het gaar is.
- Geserveerd met brood, een groene salade en een salade van kikkererwten met tahini. ≈ 2 min
De rekening
Gegrilde kibbeh
- 2 kg gehakt€ 17,00
- 2 uien, fijn gesneden€ 0,26
- 4 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,17
- Een kwart van een handvol verse peterselie, fijn gehakt€ 1,01
- 2 eetlepels fijngehakte munt€ 0,80
- Een paar bladeren koriander, fijn gehakt€ 0,41
Totaal€ 19,65
of € 3,28 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 735 kcal |
|---|---|
| Vetten | 49,5 g |
| waarvan verzadigd | 22,9 g |
| Koolhydraten | 4,5 g |
| waarvan suikers | 1,7 g |
| Vezels | 0,8 g |
| Eiwitten | 67,9 g |
| Zout | 0,37 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.