Khoresh cheghaleh badam met groene amandelen
Een Perzisch stoofgerecht waarbij groene amandelen, die nog niet rijp zijn, zacht worden in een saus met verse kruiden, verjus (een soort appelzuur) en ge…
Khoresh cheghaleh met amandelen is een Perzisch gerecht waarbij de groene amandelen zacht worden in een saus met kruiden en citroensap.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd1 u 15
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 55
- MoeilijkheidGemiddeld
- BereidingswijzeMijotage
Ingrediënten
personen
- € 2,49
- € 0,19
- € 7,14
- € 0,08
Bereiding
- Bak de vlees en de ui in een beetje olie, zonder zout, tot het vocht van het vlees volledig is verdwenen.
- Bak de munt en de fijngehakte peterselie in de pan, en voeg vervolgens de groene amandelen toe.
- Laat het vlees 3 tot 4 minuten bruinen, voeg vervolgens 4 kopjes water toe en laat het nog 45 minuten tot 1 uur garen, totdat de amandelen zacht zijn.
- Zodra de amandelen gaar zijn, voeg dan zout en een beetje verjus toe, en laat het 10 minuten rusten zodat de saus dikker wordt.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.