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杏仁炖菜是一种波斯菜肴，其中绿杏仁在草药和葡萄汁的酱汁中融化。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时 15 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 55 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式挤压
食材
人
- S$5.68
- S$0.55
- S$11.70
- S$0.13
做法
- 将肉和洋葱一起用少量油炒，不要加盐，直到肉的水分完全蒸发。
- 在小锅中，先将切碎的薄荷和欧芹一起煸炒，然后加入杏仁。
- 继续翻炒3到4分钟，然后加入4杯水，继续煮45分钟到1小时，直到杏仁完全变软。
- 杏仁煮熟后，加入盐和少量醋汁，然后静置10分钟，让酱汁变稠。
厨具
- 小汤锅
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