Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Khlav Kalash

Khlav Kalash

Aperitief

Vleesbroodjes met gehakt, ui en kruiden, geïnspireerd door het Armeense gerecht Kololak, die geserveerd kunnen worden met een blikje krabsap.

Foto vergroten

Recept van Cadfaell, Isohypse, Klaus Eifert en 3 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Khlav Kalash: Dit gerecht van gegrilde vlees, geïnspireerd door het Armeense gerecht Kololak, bestaat uit een mengsel van gehakt en ui, gevormd in kleine “sigaren” en vervolgens gegrild. Perfect voor een smakelijke hap!

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzegrill
  • Geschatte kostprijs€ 5,29 € 1,32 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,75
  • € 0,79
  • € 0,40
  • € 0,04
  • € 1,37
  • € 0,71
  • € 0,17
  • € 0,01
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng het gehakt met de ui, de tomaat, het paneermeel en de eierdooiers in een kom. ≈ 4 min
  2. Voeg de fijngehakte knoflook en de chilipoeder toe, en meng tot een glad en romige massa. ≈ 4 min
  3. Eerst het deeg in kleine “sigaren” van ongeveer 12 tot 14 cm lang en 3 tot 4 cm diameter vormen, en vervolgens op houten spiesjes plaatsen. ≈ 3 min
  4. Gril de Khlav Kalash tot ze gaar zijn. Serveer met een blikje krabsaus!

De rekening

Khlav Kalash

  • 150 g gemengd gehakt (het kan ook gemengd gehakt zijn)€ 1,75
  • 3 tot 4 rode uien, in zeer kleine stukjes gesneden€ 0,79
  • 2-3 eierdooiers€ 0,40
  • 2 eetlepels broodkruimel€ 0,04
  • 4 à 5 kleine tomaten, in zeer kleine stukjes gesneden€ 1,37
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie€ 0,71
  • 4 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,17
  • zout€ 0,01
  • peper€ 0,05

Totaal€ 5,29

of € 1,32 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 150 g gemengd gehakt (het kan ook gemengd gehakt zijn)
  • 3 tot 4 rode uien, in zeer kleine stukjes gesneden
  • 2-3 eierdooiers
  • 2 eetlepels broodkruimel
  • 4 à 5 kleine tomaten, in zeer kleine stukjes gesneden
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
  • 4 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • 1 eetlepel chilipoeder
  • zout
  • peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗