Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Birman Khao Soy

Birman Khao Soy

Hoofdgerechten

Dit plat Thaise gerecht, geïnspireerd door de Birmaanse keuken, is een heerlijke soep met noedels en specerijen.

Foto vergroten

Recept van Pythie, DavidL, Assassas77 en 2 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Khao soi is een gerecht van Birmaanse oorsprong, afkomstig uit Chiang Mai, een provincie in het noorden van Thailand. Het is een rijke en smaakvolle soep met verschillende texturen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd5 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 6,81 € 1,70 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,59
  • € 0,85
  • € 0,25
  • € 1,98
  • € 0,85
  • € 1,30
  • € 0,05
  • € 0,40
  • € 0,52
  • € 0,02

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Ten eerste, bereid de klapermelk voor en verwarm deze op middelhoog vuur. Voeg vervolgens de gele currypasta toe.
  2. Roer langzaam; zodra het begint te koken, voeg je alle ingrediënten toe, behalve het varkensvlees (of kip).
  3. Wacht even, voeg het varkensvlees (of de kip) toe en laat het goed gaar worden.
  4. Uiteindelijk, giet de saus over de noedels, voeg een halve hardgekookt ei toe en serveer. ≈ 2 min

De rekening

Birman Khao Soy

  • 100 g verse eiernoedels€ 0,59
  • Een eetlepel fijngehakte knoflook€ 0,85
  • Een eetlepel gele of massaman currypasta€ 0,25
  • Een halve kopje klapermelk€ 1,98
  • 100 gram gemengd gehakt of kip€ 0,85
  • Een kopje kippenbouillon€ 1,30
  • Een snufje kurkuma poeder (ook bekend als “ka-min” in het Thais)€ 0,05
  • Een hardgekookt ei€ 0,40
  • Twee eetlepels vissaus€ 0,52
  • Een theelepel citroensap€ 0,02

Totaal€ 6,81

of € 1,70 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 100 g verse eiernoedels
  • Een eetlepel fijngehakte knoflook
  • Een eetlepel gele of massaman currypasta
  • Een halve kopje klapermelk
  • 100 gram gemengd gehakt of kip
  • Een kopje kippenbouillon
  • Een snufje kurkuma poeder (ook bekend als “ka-min” in het Thais)
  • Een hardgekookt ei
  • Twee eetlepels vissaus
  • Een theelepel citroensap

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling