Ketupat palas, kleefrijst in palasbladeren
Rijstbolletjes, gekookt in kokosmelk, ingepakt in gevlochten palmayenbladen in de vorm van een driehoek, te serveren met gegrilde vis of rendang.
Ketupat palas is een rijst met een dikke textuur, gekookt in kokosmelk, en wordt geserveerd in een driehoekige vorm, ingepakt in palasbladeren. Het wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij gerechten met saus en gegrilde vis.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd2 u 30
- Rusttijd15 min
- Totaal3 u 15
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeKoken in water
- Geschatte kostprijs€ 8,09 € 0,81 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 8,07
- € 0,02
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel de rijst af, en laat het daarna uitlekken. Pers de kokosnoot om de dikke melk te verkrijgen. Giet de melk in een pan met een beetje zout en roer tot het kookt.
- Voeg de rijst toe en roer tot het goed gemengd is en half gaar. Haal het van het vuur en laat het 15 minuten afkoelen.
- Verspreid de gevlochten palas over de rijst, of vouw de bladeren om de rijst heen om een driehoek te vormen. ≈ 10 min
- Kook de ketupat in een pan met water tot het water volledig is verdampt.
- Serveer met gegrilde vis, rendang of serunding.
De rekening
Ketupat palas, kleefrijst in palasbladeren
- 1. Doe de rijst (ongeveer 3 kg) in een grote pan.€ 8,07
- zout€ 0,02
Totaal€ 8,09
of € 0,81 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.