Ketupat palas, kleisty ryż w liściach palas
Kulki ryżu kleistowego, ugotowane w mleku kokosowym, zamknięte w skręconych liściach palmy, podawane z grillowanym rybą lub rendangiem.
Ketupat palas to kleisty ryż gotowany w mleku kokosowym, podawany w trójkątnym kształcie, owinięty w liście palmy. Często podaje się go do dań z sosem i grillowanych ryb.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania2 godz. 30 min
- Odpoczynek15 min
- Razem3 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w wodzie
- Szacowany koszt14,18 zł 1,42 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 14,07 zł
- 0,11 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Przemyj ryż glutinowy, a następnie odsącz go. Przetłucz orzech kokosowy, aby uzyskać gęstą pastę. Wlej pastę do miski z odrobiną soli i wymieszaj, aż do zagotowania.
- Dodaj ryż i wymieszaj, aż będzie dobrze połączony i częściowo ugotowany. Zdejmij z ognia i odstaw na 15 minut, aby ostudził.
- Posypcie liście palmy warkiem ryżu, lub spleciejcie je wokół ryżu, aby utworzyć trójkąt. ≈ 10 min
- Gotuj ketupat w rondel wypełnionej wodą do połowy, aż woda całkowicie odparuje.
- Podawaj z grillowanym rybą, rendangiem lub serundem.
Rachunek
Ketupat palas, kleisty ryż w liściach palas
- 1 garść ryżu glutinous (około 3 kg)14,07 zł
- sól0,11 zł
Razem14,18 zł
czyli 1,42 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży rondel
- sitko
- liście palmy
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.